Mustika Sari Blog

Menulis tentang Anggrek, Hobi dan Masakan

Masakan

Resep Masakan Sop Kambing yang Maknyus

Resep Masakan Sop Kambing yang Maknyus

Resep Masakan Sop Kambing yang Maknyus

Resep Masakan Sop Kambing Yang Maknyus

Resep masakan dengan bahan dasar utama daging kambing ini, sangatlah lezat jika dipadukan dengan bumbu yang pas. Juga dinikmati saat hidangan masih panas.

 

Bahan Yang Dibutuhkan :

-1/2 kg iga kambing
-1 wortel,potong kecil
-1 kentang,potong kecil
-daun bawang
-bawang goreng
-4 cengkeh
-3 kapulaga
-2 bunga lawang
-2 cm jahe,geprek
-1/2 sdt pala bubuk/biji pala diparut
-1 sdt lada bubuk
-4 lbr daun jeruk
-kaldu bubuk
-1 kayu manis 4 cm
-gula
-garam
-1 bwg bombay kecil,iris
-8 bwg merah
-6 bwg putih
-air secukupnya
.
Cara Memasak Sop Kambing Yang Maknyus :


– iga kambing jangan dicuci (rebus air sampai mendidih, tambahkan 6 lembar daun     jeruk, sobek2…masukkan iga kambing, masak 10 menit, buang air rebusan, cuci iga kambing sampai bersih)
– rebus air lagi untuk kuah sampai mendidih, masukkan iga kambing
– haluskan bawang merah putih, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi…masukkan jahe, cengkeh, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, lada bubuk, pala bubuk
– masukkan tumisan bumbu ke rebusan iga
– tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai iga empuk, tambahkan kentang dan wortel
– cek rasa, tambahkan daun bawang dan bawang goreng
– sajikan dengan sambal ijo (10 rawit ijo + 2 bawang putih, rebus…haluskan, beri garam dan sedikit air)
-Sop kambing, siap disajikan
Resep Masakan Sop Kambing yang Maknyus

Resep Masakan Sop Kambing yang Maknyus

Artikel Terkait :

Baca Lagi :   Resep Masakan Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Pedas Dan Mantap

Comments are Closed

Theme by Anders Norén

%d bloggers like this: