Mustika Sari Blog

Menulis tentang Anggrek, Hobi dan Masakan

Masakan

Resep Masakan Kerang Hijau Saus Tiram Yang Sedap

Resep Masakan Kerang Hijau Saus Tiram Yang Sedap

Resep Masakan Kerang Hijau Saus Tiram Yang Sedap

Resep Masakan Kerang Hijau Saus Tiram Yang Sedap

Masakan ini tentunya memiliki rasa yang mantap dan sedap , juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Dan semakin enak jika dipadukan dengan racikan bumbu yang pas .

Bahan dan Bumbu Yang Dibutuhkan :

  • kerang hijau segar,  400 gr bersihkan dan rebus
  • bawang bombay, ½ buah  rajang kasar
  • bawang putih, 2 siung rajang kasar
  • jahe, 1 ruas  iris memanjang
  • saus tomat, 1 sdt
  •  saus tiram, 2 sdm
  • air, 250 ml
  •  garam, ½ sdt
  • gula pasir, ¼ sdt
  • merica hitam bubuk, ¼ sdt
  • tepung sagu, 1 sdt larutkan dengan menggunakan 1 sdm air
  •  daun bawang, 1 batang  potong meyerong
  • minyak goreng secukupnya

Cara memasak kerang hijau saus tiram yang sedap:

  1. Ambil kerang hijau yang sebelumnya sudah dibersihkan dan direbus, kemudian anda kupas dan buang salah satu bagian cangkangnya. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan minyak pans, lalu lanjutkan proses memasak dengan menumis kerang hijau tadi hingga kering cukup dengan menggunakan api sedang saja. Sisihkan.
  3. Kembali panaskan minyak miyak dalam wajan, lelu anda tumis beberapa bahan antara lain bawang putih, bawang bombay serta jahe sampai ada aroma harum masakan.
  4. Setelah tercium aroma harum, masukan bahan saus, yakni saus tiram dan saus tomat ke dalam masakan anda kemudian aduk merata.
  5. Tambahkan air ke dalam wajan secara perlahan bersama dengan merica hitam, garam dan juga gula pasir. Lanjutkan memasak masakan tersebut sampai mendidih.
  6. Ambil larutan tepung sagu kemudian masukan dalam wajan masakan anda.
  7. Masak hingga masakan dan kuah terlihat meletup-letup dan lanjutkan dengan menambahkan daun bawang.
  8. Ketika menjelang masakan  hendak diangkat, barulah masukkan kerang hijau yang sebelumnya telah digoreng kering dalam tumisan saus kuah. Aduk hingga semua bahan rata.
  9. Setelah dirasa matang anda bisa mematikan api dan mengangkat sajian tersebut.
  10. Sajikan menu makanan tersebut selagi masih hangat agar terasa lebih mantap dan sedap.
Baca Lagi :   Resep Sayur Nangka Kuah Santan Yang Enak

 

Resep Masakan Kerang Hijau Saus Tiram Yang Sedap

Resep Masakan Kerang Hijau Saus Tiram Yang Sedap

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Theme by Anders Norén

%d bloggers like this: