Mustika Sari Blog

Menulis tentang Anggrek, Hobi dan Masakan

Masakan

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan kakap Yang Lezat dan Maknyus

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan kakap Yang Lezat dan Maknyus

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan kakap Yang Lezat dan Maknyus

Gulai Kepala Ikan kakap Yang Lezat dan Maknyus

Membuat kepala ikan kakap menjadi sajian gulai yang rasanya benar-benar lezat dan maknyus

Bahan yang dibutuhkan:
2 kepala ikan (kakap merah, bersihkan)
2 sdm air jeruk nipis
garam secukupnya
5 lembar daun salam
1 batang serai, iris tipis
1 ruas ibu jari jahe, iris tipis
2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
3 buah asam kandis (bisa ganti pakai tomat yang dipotong-potong)
1,5 liter air

Bahan Bumbu yang dihaluskan:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri sangria
1 ruas jari kunyit, bakar
garam secukupnya

Cara membuat gulai ikan kakap yang lezat dan maknyus :
Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit hingga meresap.

Baca Lagi :   Resep Masakan Opor Ayam Gurih dan Lezat

Siapkan wajan/panci (anti lengket). Letakan daun salam, kepala ikan, taburi irisan serai, jahe, lengkuas, asam kandis, kemudian masukan bumbu halus dan tuangi air.

Tutup wajan/panci. Masak diatas api sedang hingga mendidih. Kemudian kecilkan api, teruskan memasak hingga ikan matang dan kuah agak mengental. Hidangkan hangat dan gulai ikan kakap yang lezat dan maknyus siap disantap.

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Theme by Anders Norén

%d bloggers like this: