Mustika Sari Blog

Menulis tentang Anggrek, Hobi dan Masakan

Masakan

Resep Masakan Ayam Lada Hitam Yang Enak

Resep Masakan Ayam Lada Hitam Yang Enak

Resep Masakan Ayam Lada Hitam Yang Enak

Resep Masakan Ayam Lada Hitam Yang Enak

Resep ayam lada hitam ini cocok dimasak untuk disajikan bersama seluruh keluarga. Ayam lada hitam dapat di santap dengan ditemani oleh nasi putih hangat.

Bahan utama yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera
  • ½ paprika hijau ukuran sedang
  • ½ paprika merah ukuran sedang
  • ½ paprika kuning ukuran sedang
  • 1 buah bawang Bombay, iris memanjang
  • 1 sendok teh merica hitam bubuk
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 500 ml air untuk merebus ayam
  • 250 ml air
Bumbu halus yang dibutuhkan:
  • 3 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • ½ sendok makan garam
Baca Lagi :   Resep Tumis Daging Kambing Bumbu Pedas Spesial

Cara memasak ayam lada hitam  yang enak :

  1. Rebus daging ayam yang sudah dibersihkan dan di potong-potong tadi dalam setengah liter air selama kurang lebih setengah jam, atau sampai kematangan ayam 75%
  2. Setelah matang, buang airnya dan angkat daging ayam, lalu tiriskan airnya
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Setelah minyak cukup panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
  4. Tambahkan bawang Bombay, lanjutkan menumis lalu tambahkan semua potongan paprika. Tumis hingga paprika setengah layu
  5. Setelah paprika setengah layu, masukkan ayam yang sudah di rebus tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan menyatu
  6. Tambahkan merica hitam bubuk dan kecap manis. Aduk merata, dan masak hingga ayam dan bahan-bahan yang lain matang sempurna
  7. Setelah matang, sajikan pada piring saji. Cocok ditemani dengan nasi hangat atau kentang goreng/rebus + buah-buahan untuk menambah nilai gizi.
Resep Masakan Ayam Lada Hitam Yang Enak

Resep Masakan Ayam Lada Hitam Yang Enak

Artikel Terkait :

Baca Lagi :   Resep Masakan Urap Sayuran Bumbu Kelapa Yang Enak

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Theme by Anders Norén

%d bloggers like this: